Acetic Acid, juga dikenali sebagai asid etanoik, adalah sebatian organik tanpa warna dengan bau yang tajam seperti cuka. Ia adalah komponen utama dalam cuka, yang biasanya terdiri daripada 4-8% mengikut isipadu. Acetic Acid mempunyai pelbagai aplikasi, termasuk sebagai bahan pengawet makanan, agen perisa, dan bahan kimia industri. Ia digunakan dalam pengeluaran pelbagai produk seperti plastik, pewarna, dan farmaseutikal. Selain kegunaan industri, Acetic Acid juga digunakan dalam pembersihan rumah sebagai pembasmi kuman dan untuk menghilangkan deposit mineral.
Jenis: Asid Karboksilik
Bahan: Cecair tanpa warna dengan bau tajam seperti cuka.
Penggunaan:
Industri Makanan:
- Komponen utama dalam cuka.
- Digunakan sebagai bahan tambahan makanan (asidulant, pengawet).
Aplikasi Industri:
- Pengeluaran plastik, pewarna, dan farmaseutikal.
- Pelarut dan reagen dalam pelbagai tindak balas kimia.
- Digunakan dalam pengeluaran bahan kimia fotografi dan racun perosak.
Kegunaan Rumah Tangga:
- Ajen pembersih (contohnya, menghilangkan deposit mineral, membasmi kuman permukaan).
Cara Penggunaan:
- Sentiasa tangani dengan berhati-hati: Acetic Acid bersifat menghakis dan boleh menyebabkan kerengsaan pada kulit dan mata.
- Pakai peralatan pelindung yang sesuai: Gunakan sarung tangan, cermin mata keselamatan, dan kot makmal semasa menangani.
- Cairkan mengikut keperluan: Cairkan Acetic Acid pekat dengan air sebelum digunakan.
- Simpan dengan betul: Simpan di kawasan yang sejuk, kering, dan mempunyai pengudaraan yang baik, jauh dari sumber haba dan bahan yang tidak serasi.
