L-Ascorbic Acid, yang dikenali sebagai vitamin C, adalah nutrien penting bagi manusia. Ia adalah vitamin larut air yang memainkan peranan penting dalam pelbagai fungsi tubuh, termasuk sintesis kolagen, sokongan sistem imun, dan aktiviti antioksidan. Asid L-Askorbat terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, terutamanya buah-buahan sitrus. Ia juga boleh didapati sebagai suplemen pemakanan.
Warna: Serbuk kristal putih hingga kekuningan
Bahan: L-Ascorbic Acid (C₆H₈O₆)
Penggunaan:
- Suplemen Pemakanan: Peningkatan pemakanan dalam makanan dan minuman
- Kosmetik: Formula pemutihan kulit dan anti-penuaan
- Farmaseutikal: Suplemen vitamin C dan ubat-ubatan
- Industri Makanan: Agen pengawet dan antioksidan
Cara Penggunaan:
- Penggunaan Pemakanan: Tambahkan jumlah yang sesuai ke dalam makanan, minuman, atau suplemen.
- Penggunaan Kosmetik: Campurkan dalam formulasi penjagaan kulit, biasanya dengan kepekatan 5%-20%.
- Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk, kering, jauh dari cahaya untuk mengekalkan kestabilan.
Aplikasi:
- Industri Makanan & Minuman: Penambahan vitamin C dalam jus, minuman ringan, dan produk makanan
- Industri Farmaseutikal: Tablet vitamin C, sirap, dan penambah daya imun
- Industri Kosmetik: Produk penjagaan kulit untuk anti-penuaan, pemutihan, dan mengurangkan pigmen
- Industri Kimia: Antioksidan dalam formulasi industri
